Auteur : Le Pré en Transition (Page 1 of 23)

Les marmites gervaisiennes

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire et énergétique ?
Depuis quelques semaines, les paquets d’une célèbre marque italienne nous proposent de réduire à 2 minutes l’énergie nécessaire pour cuire nos pâtes : la fin de la cuisson se déroulant tous feux éteints et couvercle fermé….
Nous avons testé : ça marche assez bien (ça dépend de la qualité des pâtes en fait) sans perte de temps (le temps de cuisson final est quasiment inchangé)

Mais surtout nous avons été plus loin : nous avons offert une couverture à notre marmite ! Pour toutes sortes de cuissons mi-longues à l’étouffée, le fait d’emballer la casserole, marmite ou autre cocotte dans un épais isolant permet d’économiser 40 à 75% de l’énergie sans vraie perte de temps (la déperdition calorifique n’est que de 5°C /heure). Une solution idéale pour cuire la soupe et encore mieux, pour notre disco soupe de la transition. Génial aussi pour la fabrication de yaourts. En plus nous avons réutilisé les vieilles pelotes oubliées dans nos placards ou celles de nos parents : 100% recyclage.
Samedi 11 fevrier, au marché couvert, nous vous invitons en marge de la soupe de la transition à une démonstration de cette technique et à un atelier pour apprendre à les faire ! Accès libre de 10h à 12h.

Mon oncle, qui gérait un restaurant en haut des cimes en utilisait pour transporter ses plats qu’il confectionnait dans sa cuisine vers cinq heures du matin avant de les transporter entre six et sept heures. Les plats cuisaient pendant le transport et étaient encore très chauds entre midi et quinze heures lorsqu’il les servaient.

https://www.passerelleco.info/article.php?id_article=935

Au fait, d’où viennent ces fameuses marmites norvégiennes dont on entend beaucoup parler depuis l’augmentation drastique des prix de l’énergie ? Voici un petit résumé : Le nom serait inspiré de la pratique de norvégiens qui gardaient leurs marmites au chaud entourées de foin. Le premier brevet est déposé en 1867 par un Norvégien. Historiquement réalisées à même la terre, dans du foin, elles ont ensuite pris la forme de boites très isolées. En voici quelques exemples ici ou ici. A condition d’être un peu bricoleur.se.s, on peut trouver assez facilement des tutos pour les fabriquer soi-même. Les contenants peuvent être d’anciennes glacières, des tiroirs de cuisine, des caisses à vin, des cartons à banane… du moment qu’ils résistent à la chaleur.

Les modèles que nous avons testés, sont plus adapté à nos petits appartement et s’apparentent à de super sacs isolants pour pouvoir les ranger une fois qu’on a terminé. Prenez des chutes de tissu assez grandes pour entourer votre cocotte en plusieurs épaisseurs, de l’isolant (vieux pull en laine feutrée, couverture, isolant mince de chantier, billes de polystyrène…) Vous pouvez utiliser le patron proposé sur le site de Mondial Tissus

Et pour tout savoir sur cet objet hors du temps, la spécialiste Mireille Simpaul nous en dit plus sur son site : http://www.marmite-norvegienne.com


Ciné-débat : La part des autres

La part des autres

L’accès de tous à une alimentation
de qualité et durable.

Mercredi 29 juin 2022

Accueil à partir de 19h15
Projection à 19h30
poursuivie d’un débat

Salle Jacques-Prévert
22 rue Jules Jacquemin
Pré Saint-Gervais

ENTRÉE LIBRE

ParlonsChiffres #2 : surmortalité COVID au Pré Saint-Gervais


+320%*

COVID AU PRÉ,L’UNE DES PLUS FORTES SURMORTALITÉ DE SEINE-SAINT-DENIS

Densification + Pollution
Carence d’espaces arborés
= co-facteurs de morbidité

Face à l’urgence sanitaire,une forêt urbaine sansconstruction sur Bussoest un impératif de préventionet de santé publique pour les habitants, surtout les plus démunis.

Vous ou votre entourage avez eu récemmentune maladie telle que : asthme, AVC, bronchiolite, cancer… Contactez-nous sur temoinsante[@]lepreentransition.fr


*Par rapport aux 5 dernières années Source : Focus santé en Île de France p.7 juillet 2020 (ORS)

Un poumon pour nos poumons. Pétition pour une forêt urbaine au Pré Saint-Gervais

Déjà 3.500 signatures

Vous pouvez signer cette pétition en remplissant ce formulaire :



    Participez aux frais de justice

    Votre soutien financier, nous permettra de mener nos actions jusqu’à leurs termes. Notre association a déjà engagé 3 000 € de frais de justice, nous n’avons aucune subvention et nos caisses sont vides. Pour poursuivre nos actions judiciaires et autres menées dans la ville, nous avons plus que jamais besoin de votre aide.

    Vous pouvez nous faire un don sur helloasso. Il bénéficiera d’une réduction fiscale de 66 % (Ex. : un don de 100 € = 34 € après réduction) grâce au reçu justificatif qui vous sera envoyé.

    Une forêt urbaine sur Busso est à notre portée, décidons la ensemble.

    Merci
    La Collégiale

    Face à l’urgence sanitaire, le meilleur vaccin, c’est la forêt !

    Face à l’urgence sanitaire, une forêt urbaine sans construction sur Busso est un impératif de prévention et de santé publique pour les habitants, surtout les plus démunis.

    ParlonsChiffres #1 : les espaces verts au Pré Saint-Gervais


    0,48m2 d’espaces verts par habitant*

    LE PRÉ, LA VILLE LA MOINS DOTÉE
    EN ESPACES VERTS AU MONDE ?

    Pré St Gervais : 0,48 m2/hab
    Pantin : 4 m2/hab
    Tokyo : 4 m2/hab
    Paris : 6 m2/hab
    Rome : 166 m2/hab

    Pour notre santé, l’OMS recommandeun minimum de 12 m2 d’espaces vertspar habitant. Avec notre 0,48 m2 au Pré,nous sommes très loin du compteet nous n’avons pas le choix : la forêt urbaine sur Busso doit être intégrale.C’est une urgence sanitaire.Surtout pour les plus modestes.


    * Espaces verts communaux/Nombre d’habitants.
    Source : Plan Local d’Urbanisme 09/12/2019 p 24 et p 104

    Pour une ville forêt…

    Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait.

    – Mark Twain


    La Collégiale et tous les membres de l’Association le Pré en Transition
    vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2021


    Nous voulons une forêt au Pré !

    Trop de béton… n’est pas bon pour nos poumons !

    Une forêt urbaine sur Busso est à notre portée, décidons-la ensemble.
    Notre mobilisation continue et se renforce. Face au mutisme de nos élus et pour freiner le processus de construction et de sur-densification au Pré, notre association a dû engagé un recours au Tribunal administratif à l’encontre du Plan Local d’Urbanisme (PLU) de la ville.
    Les forêts urbaines contribuent à préserver la santé. Au Pré Saint-Gervais, c’est une priorité.
    La défense de l’intérêt général face aux promoteurs passe par la justice et, nous sommes tous bénévoles…

    Vous pouvez nous aider financièrement (5 €, 10 €…) pour participer aux frais de justice (avocat…).

    Lettre à Patrice Bessac, président d’Est Ensemble

    Notre mobilisation continue et se renforce.
    Sans réponse de nos élus à notre recours gracieux et pour freiner le processus de construction et de densification au Pré, notre association a engagé un recours à l’encontre du Plan Local d’Urbanisme (PLU) au Tribunal administratif.
    Un courrier d’alerte sera adressé aux responsables territoriaux, départementaux et régionaux. Nous vous livrons celui envoyé à Monsieur Patrice Bessac, Président d’Est Ensemble.
    Nous vous tiendrons bien sûr informé·e·s de nos actions à venir.
    Encore un grand merci à tout ceux qui nous soutiennent.
    Portez-vous bien !
    La Collégiale

    Le Pré Saint-Gervais, 13 novembre 2020

    Monsieur le Président,
    Notre association Le Pré en Transition, forte d’une pétition de près de 3 000 signataires pour l’implantation d’une forêt urbaine au Pré Saint-Gervais, tient à vous alerter sur l’urgence écologique et sanitaire dans notre ville, la commune d’Est Ensemble la plus durement touchée par la pandémie du coronavirus.
    Les faits sont là. Le Pré Saint-Gervais est à la fois la commune la plus dense (la troisième en France), la moins dotée en espaces verts (moins de 2 m2 par habitant, record d’Europe, alors que l’OMS en recommande 10 m2) et la plus exposée aux particules fines via le périphérique qui la borde.
    Comme vous le savez, les études scientifiques s’accumulent et confirment la corrélation entre densification, pollution, manque d’espaces arborés, pauvreté et santé des habitants. Il y a donc urgence à agir pour limiter les effets mortifères de la COVID19, de la pollution aux particules fines dans l’air et de la canicule, à l’origine d’autres graves maladies dont les plus démunis et leurs enfants sont les premières victimes (cancers, maladies respiratoires chroniques…) : faute de moyens, ils ne peuvent échapper à l’emprise urbaine bitumée et bétonnée en période de canicule et de pandémies.
    Face à cette situation, les projets d’urbanisation de la municipalité ne répondent pas à la grande mutation qu’il serait raisonnable de mettre en œuvre pour éviter les catastrophes environnementales et sanitaires au Pré Saint-Gervais. Alors que le territoire d’Est Ensemble dépasse ses objectifs de production de logements de 25 % et qu’aucune obligation de construction n’est imposée par le SDRIF aux villes carencées en espaces verts, nos élus ont fait le choix de poursuivre méthodiquement une politique de bétonisation tout azimut vouant aux promoteurs le moindre interstice*.
    En dessous de 2 m2 d’espaces verts par habitant, tout espace libéré au Pré devrait pourtant être systématiquement sanctuarisé pour re-naturer la ville.
    C’est une question de santé publique.
    Aussi notre association s’est-elle mobilisée depuis deux ans pour stopper un projet de construction sur une friche industrielle**, dernier espace de cette taille capable d’accueillir au cœur même de la ville l’implantation d’une forêt urbaine de 5 000 m2. Certes, nous resterons encore loin des 10 m2 recommandés par l’OMS, mais ce sera une première étape de résilience locale. Simple et réaliste, ses bénéfices en termes sanitaires, sociaux et écologiques ont été largement démontrés.

    Nous avons en vain essayé de convaincre nos élus à s’engager dans une réflexion approfondie sur ce projet de forêt urbaine et de son financement, la ville en a les moyens : elle est propriétaire de la friche Busso (via l’Epfif) et bénéficie d’un faible taux d’endettement. Investir à long terme pour la santé et le bien-être de tous est rentable et devrait s’imposer comme s’est imposé en son temps l’investissement dans l’école publique qui offrit un accès libre et gratuit à l’instruction, sans discrimination sociale et culturelle.
    La sanctuarisation de terres à l’origine du parc Georges Valbon, a été un exemple inspirant pour notre projet. Incontestable réussite, cette décision politique volontariste a permis à des générations d’ouvriers et de populations très modestes de La Courneuve, Stains, St Denis… de changer d’air et de vivre des moments de détente et de vacances en famille rien qu’en traversant la rue. Visionnaires il y a 50 ans, ils l’ont décidé et ils ont réussi. Pourquoi pas nous aujourd’hui ?
    Aussi, Monsieur le Président, en tant que garant de la santé et du bien-être des habitants d’Est Ensemble via le PLUi, nous vous interpellons pour savoir quels sont les moyens que vous allez mettre en œuvre pour prévenir ces préjudices dont les gervaisien.e.s sont injustement les victimes.
    Nous sollicitons également de votre bienveillance un rendez-vous à votre plus proche convenance pour défendre ce projet qui nous engage devant les générations à venir.

    LA COLLÉGIALE

    * La ville pourtant compte plus de 600 logements insalubres ou en voie de l’être… à réhabiliter (un record dans le département)
    **Face à la mobilisation citoyenne pour une véritable forêt urbaine sur la friche Busso, la municipalité projette de faire construire plus vert…mais plus haut ! Bilan : la sur-densification continue et, mécaniquement, la part d’espaces verts par habitant diminue. Aux 110 logements prévus sur Busso (dont 7 logements sociaux attribuables par la ville) s’ajoutent huit autres chantiers en projet et en cours.

    Sources

    Pétition : Enquête publique relative à la révision du plan local d’urbanisme de la commune du Pré Saint-Gervais (Octobre 2019)

    Surmortalité Covid au Pré :
    https://www.leparisien.fr/seine-saint-denis-93/coronavirus-ces-villes-franciliennes-ou-la-surmortalite-a-triple-01-07-2020-8345226.php

    https://www.ors-idf.org/fileadmin/DataStorageKit/ORS/Etudes/2020/covid_19_ISS/ORS_FOCUS_ISS_covid_vf_2020.pdf

    Covid/Densité :
    https://presse.inserm.fr/premiers-resultats-des-enquetes-de-sante-publique-de-linserm-sur-la-covid-19-facteurs-de-risque-individuels-et-sociaux/41032/

    https://theconversation.com/canicule-et-urbanisme-arretons-de-densifier-nos-villes-142504

    Covid/Pollution :
    https://www.ors-idf.org/nos-travaux/publications/pollution-de-lair-et-covid-19.html

    https://www.lemonde.fr/planete/article/2020/03/30/coronavirus-la-pollution-de-l-air-est-un-facteur-aggravant-alertent-medecins-et-chercheurs_6034879_3244.html

    Covid/Arbres :
    https://www.lemonde.fr/idees/article/2020/03/29/les-epidemies-revelent-des-desequilibres-que-l-arbre-et-les-paysages-arbores-contribuent-a-attenuer_6034803_3232.html

    Quota construction Est Ensemble : recours contentieux PLUi Est Ensemble

    Obligation de logements/Carences espaces verts : SDRIF – Partie 4 – Évaluation environnementale, préambule, page 8

    Forêt urbaine : https://www.ouestfrance.fr/leditiondusoir/data/24734/reader/reader.html#!preferred/1/package/24734/pub/35569/page/18

    Endettement ville du Pré :
    http://www.journaldunet.com/business/budget-ville/le-pre-saint-gervais/ville-93061

    Rentabilité forêt urbaine :
    https://www.latribune.fr/entreprises-finance/green-business/les-espaces-verts-un-investissement-rentable-pour-les-villes575218.html

    [Tribune] La vente à la découpe de la Seine-Saint-Denis et de la banlieue, ça suffit ! 🌳🌳✌️🌳🌳

    La vente à la découpe de la Seine-Saint-Denis et de la banlieue, ça suffit !
    Au nom de la production de logements, certains services de l’État et collectivités bradent les derniers terrains disponibles du 93, alors même que ce territoire manque déjà cruellement d’espaces verts.

    La Seine-Saint-Denis est un territoire dense, qui cumule les inégalités mais qui recèle encore un peu de foncier et d’espaces naturels disponibles. Le sont-ils pour le bien-être des habitants ou pour celui des aménageurs ? Le rétablissement de l’équité territoriale et l’accroissement des espaces verts en Seine-Saint-Denis sont la moindre des exigences, en réponse au lourd tribut payé par notre département lors de cette crise sanitaire et pour adapter rapidement notre territoire aux changements environnementaux.

    Le patrimoine et les services publics fragilisés par la spéculation immobilière
    Au lieu de préserver les derniers espaces ouverts, de valoriser le patrimoine et les espaces verts de nos villes, certains services de l’État et collectivités bradent les derniers terrains disponibles et les derniers espaces naturels en Seine-Saint-Denis, au nom de la production de logements, l’arrêté du 20 décembre 2017 affirmant «l’urgence de répondre aux besoins en produisant au minimum 70 000 logements par an». Ce démantèlement en cours ne se lit que dans le détail de documents complexes ou de projets d’aménagement morcelés pour plus d’opacité. Le combat est inégal tant les enjeux financiers de la promotion immobilière sont considérables, les moyens des villes limités, ces situations peu médiatisés et les habitants des quartiers populaires peu écoutés sur l’avenir de leur territoire.

    Alors que nous vivons une crise sanitaire sans précédent et que le manque de lits est criant, c’est le patrimoine immobilier de plusieurs hôpitaux du département qui pourrait passer en zone à urbaniser, démantelant ainsi définitivement ces services publics de première ligne. A la faveur des Jeux olympiques, ce sont des écoles ou des établissements publics qui se retrouveront tronqués ou exposés à la pollution comme tant d’autres établissements déjà en Seine-Saint-Denis.
    Aux abords du canal de l’Ourcq, à Romainville, Noisy-le-Sec et Bobigny, les dernières zones d’activités industrielles ou maraîchères sont en train d’être transformées en zones de logements toujours plus denses, au prix de déplacements longs et polluants pour ceux qui travaillent ailleurs, accentuant toujours plus les problèmes de pollution de notre département.


    Les derniers espaces naturels et la biodiversité sacrifiés sur l’autel du bétonnage
    Dans le nouveau plan local d’urbanisme d’Est Ensemble, ce sont plus de 50 hectares de zones naturelles avec la flore et la faune qu’ils abritent, qui pourraient passer en zone d’équipement, soit la superficie de plus de 50 terrains de foot dans le département le plus carencé en espaces verts de France. A titre de comparaison, nos villes disposent de moins de 10 m2  d’espaces verts par habitant alors que la moyenne est de 51 m2 dans les cinquante plus grandes villes de France. Le Pré-Saint-Gervais, détient le record d’être la deuxième ville d’Europe avec le moins d’espaces verts, une association se mobilise pour y implanter une forêt urbaine et redonner un peu d’air aux habitants.

    Les derniers espaces naturels, les carrières franciliennes, sont remblayés de déchets pollués ou bétonnées. Le sort des Carrières de l’ouest ou de celles de Romainville, a évolué grâce aux mobilisations citoyennes et aux recours engagés pour défendre la biodiversité, qui ont permis une prise de conscience de leur valeur.
    Dans le même temps, le patrimoine industriel ou militaire laisse, de plus en plus, place à des logements. A Romainville, la place centrale, le terrain de basket, les jardins ouvriers (etc.) ont déjà disparu. A Aubervilliers, c’est le fort qui est transformé en éco-quartier malgré son potentiel de parc urbain. A Vaujours, le Lycée de l’environnement et du paysage est sur le point de fermer. A Pantin, le site de la Cité fertile pourrait subir le même sort dans quelques années. Et nous ne parlons pas ici de la disparition des squares, de l’abattage excessif des arbres, du grignotage envisagé des parcs et de leurs lisières (celui de La Courneuve n’est toujours pas à l’abri, pas plus que le parc de la Poudrerie ni celui des Lilas). Partout, le bétonnage provoque la disparition d’un patrimoine bien mal protégé !
    On reste songeur en pensant à Berlin qui a laissé l’aéroport de Tempelhof à la disposition des habitants du quartier populaire de Neukölln, malgré le nombre de parcs que la ville compte déjà, et qui font sa réputation internationale. Il faut réagir !

    L’avenir de notre territoire, une question capitale
    L’absence de vision concertée entre les collectivités, des objectifs de construction de logements qui ne prennent pas en compte la situation de villes déjà en souffrance et en manque de services publics, les difficultés budgétaires des collectivités, les dérogations au droit environnemental et l’absence de débats de fond conduisent à cette situation alarmante.
    Est-il nécessaire de rappeler que dans moins de vingt ans, l’Ile-de-France pourrait connaître des pics de chaleurs à 50°C, que 80% des habitants des villes sont exposés à des taux de particules fines dépassant les limites fixées par l’Organisation mondiale de la santé et que la biodiversité s’effondre à un rythme qui s’accélère ? Pourquoi ne pas avoir l’ambition de créer un Grand Paris vert ?
    En matière d’urbanisme et d’espaces verts, la Seine-Saint-Denis et l’Est Parisien sont bien mal lotis et cela va perdurer si les choix d’aménagement ne sont pas revus. Ces choix à long terme devraient guider une politique d’urbanisme bien plus qualitative pour ce département, afin de rendre la métropole vivable pour toutes et tous ses habitant·e·s !

    Si l’excès de mortalité due au Covid-19 est choquant et révèle à plus d’un titre les inégalités qui touchent la Seine-Saint-Denis, nous demandons aujourd’hui une compensation pour des décennies de maltraitance du territoire.
    Nous demandons en priorité pour la Seine-Saint-Denis :
    • La protection absolue des zones naturelles et agricoles dans l’esprit de la loi littoral
    • Le développement significatif des parcs et des espaces publics
    • La préservation des arbres et la restauration de la biodiversité dans l’Est parisien
    • Un moratoire sur les projets immobiliers comme cela se fait dans certaines villes comme Bagnolet et un ralentissement des objectifs de densification
    • La protection des services publics et de leur patrimoine foncier
    • Le développement des mobilités douces et un plan global de réduction des pollutions de l’air et des sols
    • Une réhabilitation de qualité des logements plutôt que la destruction de bâtiments existants
    • Des espaces suffisants entre les immeubles afin de permettre aux habitants de profiter d’espaces verts de proximité et de garantir la perméabilité des sols ;
    • La restauration d’une ceinture agricole de proximité pour assurer la sécurité alimentaire du département et de l’Île-de-France.

    Julie Lefebvre
    association Patrimoine et Environnement à Romainville


    Signataires : Jean-Claude Oliva, Directeur de la Coordination Eau Ile-de-France ; Raphaël Daniel, Réalisateur (Le Pré Saint-Gervais) ; Anna Courouau, Architecte (Les Lilas) ; Sylvain Piron, Historien (Bagnolet) ; Olivier Nouvian pour l’Association le Pré en Transition (Le Pré Saint-Gervais) ; Thomas Brail, Groupe National de Surveillance des Arbres ; Danyel Dubreuil, Chargé de plaidoyer (Pantin) ; Damien Deville, Doctorant en géographie et anthropologie de la nature ; Emmanuel Lacroix, pour le Collectif des Carrières de l’Ouest (Gagny) ; Marie Alléaume, architecte urbaniste (Pantin) ; Nathanaëlle Baes Cantillon, architecte urbaniste (Bruxelles) ; Rodolphe Raguccia, paysagiste (Romainville) ; Jacqueline Lorthiois, Urbaniste socio-économiste

    Source

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